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4大營養素對於眼睛的重要性

眼科文章分享

2021-11-12


近幾年來,讓很多人開始重視起眼睛保養來,要維持一個器官功能的正常運轉,是要仰賴眾多種營養素的支援,故沒辦法單靠吃某一種食物或營養素就可以預防眼睛出問題,或讓眼睛變健康。
維持眼睛健康的營養素大致上可分為下面四類。

一、抗氧化營養素
抗氧化營養素的功能是保護細胞免於自由基的傷害。抗氧化營養素是保護眼睛的基礎營養素,因為眼睛需要接受光線才能成像,而陽光中的紫外線和藍光具有高能量,在眼睛吸收光線的過程中會對眼睛結構,特別是水晶體和視網膜造成傷害。
二、抗發炎營養素
發炎是身體對感染和受傷等產生的短期反應,目的是幫助移除感染的刺激,讓受損組織得以進行修復、治癒並重新回到平衡狀態。很多營養素都具有抗發炎作用,其中最常見的為ω-3脂肪酸;另外,很多植化素,諸如芸香甘、檞黃素、薑黃、花青素、丁香酚等類黃酮類植化素也都具有抗發炎作用。
三、維持眼睛健康的營養素
1.維生素B1、菸鹼酸、B12等維生素B群。
2.維生素A(β-胡蘿蔔素)
3.鋅
4.花青素
5.ω-3脂肪酸(DHA):
6.葉黃素
四、血液循環
身體細胞所需要的能量、氧氣及營養素是由血液送至細胞,故當血液循環出問題時,也會影響眼睛的健康。
舉例來說,高血壓、糖尿病等血管性系統性疾病都會增加青光眼和黃斑部病變的風險。

這四大營養素都顧好,眼睛的健康就能確保讓您都有明亮的雙眼去看這一個世界。



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